Metil alkol olarak da bilinen metanol, en basit yapılı alkoldür. Metanol, polaritesi ve dielektrik sabiti yüksek bir çözücüdür. Metanol, akışkan bir sıvı olup parlak olmayan mavimsi bir alevle yanar. Metanol,bütün organik çözücülerde her oranda çözünür. Çok az miktardaki metanol dahi canlı organizma için zehirlidir.
Metanol, endüstride çözücü olarak kullanılmaktadır. Metanol,sanayide formaldehit eldesinde ve anilin boyaların eldesinde kullanılır. Metanol,kurşunsuz benzinlerin yapısında bulunur. Metanol,motor yakıt bileşeni olarak kullanıldığı gibi kolonya yapımında kullanılır.